Hören Sie auf, jedes Mal Geld zu verlieren, wenn die Temperatur sinkt!
Seien wir ehrlich: Der Winter ist ein Albtraum für jede Restaurant mit Terrasse. Man hat zwar viel Platz im Freien – doch sobald es kalt wird, verwandelt sich der Raum in eine „Geisterstadt“.
Die meisten Menschen versuchen, dieses Problem mit großen Heizgeräten zu lösen. Das Problem ist jedoch, dass diese Geräte nur die Luft erwärmen. Draußen trägt der Wind die Wärme einfach weg, bevor Ihre Gäste sie überhaupt spüren können. Das ist eine Verschwendung von Strom – und außerdem ein Ärgernis für Ihr Personal.
Deshalb nutzen wir Infrarotheizer, die an der Decke montiert werden. Anstatt gegen den Wind anzukämpfen, strahlen diese Geräte die Wärme direkt auf Ihre Gäste und ihre Stühle ab. Es fühlt sich an, als säße man an einem sonnigen Tag im Freien.
Warum das tatsächlich zum Vorteil Ihres Geschäfts ist
Infrarotwärme bewegt sich in geraden Linien. Wenn wir diese Heizer in Form eines Netzes an der Decke anbringen, entstehen kleine „Warmzonen“ direkt über den Tischen. Sobald ein Gast sich setzt, spürt er die Wärme sofort. Kein „Kalteschock“ mehr, der dazu führt, dass die Leute ihren Mahlzeiten schnell ein Ende setzen wollen oder darum bitten, ins Innere des Restaurants zu gehen. Wenn die Gäste sich wohlfühlen, bleiben sie länger – und bestellen vielleicht noch ein Getränk oder ein Dessert, was sie ursprünglich nicht vorhatten.
Außerdem macht das die Arbeit für Sie einfacher. Wenn die Terrasse wirklich genutzt werden kann, bleibt die Kapazität des Restaurants das ganze Jahr über konstant. Sie müssen nicht versuchen, alle Gäste in einen überfüllten Speisesaal zu quetschen, nur weil es draußen 40 Grad sind.
Wie man die Heizer richtig einsetzt
Man kann sie einfach nicht einfach so an die Decke hängen und darauf hoffen, dass alles funktioniert. Wir müssen berücksichtigen, wie hoch Ihre Decke ist und wie stark der Wind weht. Wenn die Heizer zu hoch montiert sind, benötigen sie mehr Energie, damit die Wärme tatsächlich die Tische erreicht. Meistens wählen wir zwischen Kurzwellen- oder Mittelwellenemittatoren – je nachdem, ob die Terrasse komplett offen ist oder ob es dort irgendwelche Schutzvorrichtungen gibt.
Es handelt sich dabei um ein Gleichgewichtsproblem: Zu wenig Energie – und die Gäste frieren weiterhin. Zu viel Energie – und die Leute, die direkt unter dem Heizer sitzen, fühlen sich, als wären sie in einer Sauna.
Die nicht so schönen Aspekte (Logistik)
Hier liegt das Problem: Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Sie benötigen daher einen eigenen Stromkreis. Wenn man versucht, sie in die vorhandene Elektroanlage einzuschließen, kann das dazu führen, dass der Schalter während des Abendessens ausfällt. Das ist natürlich kein Problem, das jemand haben möchte.
Außerdem sollten Sie sicherstellen, dass Ihre Decke das Gewicht sowie die Hitze der Heizer aushalten kann. Das mag offensichtlich erscheinen – aber es ist besser, das jetzt zu überprüfen, als später Probleme wegen herabhängender Heizer oder beschädigter Decken zu haben.