תפסיקו לאבד כסף בכל פעם שהטמפרטורה יורדת
בואו נהיה כנים: החורף הוא סיוט עבור כל מסעדה עם מרפסת. יש לכם שטח חיצוני נהדר, אך ברגע שהטמפרטורה יורדת, המקום הופך לחסר תועלת.
רוב האנשים מנסים לפתור את הבעיה באמצעות מחממי אוויר. הבעיה היא שהם מנסים לחמם את האוויר, אך בחוץ הרוח לוקחת את החום לפני שהאורחים מרגישים אותו. זו בזבוז של חשמל וגם בעיה עבור הצוות שלכם.
לכן אנו משתמשים במחממים באינפרא-אדום שמותקנים על התקרה. במקום להילחם ברוח, המחממים האלו מעבירים חום ישירות לאורחים ולכיסאות שלהם. זה כמו לשבת בשמש ביום נעים.
למה זה באמת עוזר לכם
חום באינפרא-אדום נע בקווים ישרים. על ידי התקנתם על התקרה, אנו יוצרים “אזורי חום” מעל השולחנות.
ברגע שהאורח יושב, הוא מרגיש את החום. אין יותר את התחושה של קור שגורמת לאנשים לרצות לסיים את הארוחה מהר או לבקש לעבור לפנים. כשהאנשים מרגישים בנוח, הם נשארים יותר זמן. הם יזמינו עוד משקאות או קינוחים שלא תכננו בתחילה.
בנוסף, זה מקל עליכם את החיים. כשהמרפסת ניתנת לשימוש, קיבולת האורחים שלכם נשארת יציבה כל השנה. אין צורך להכניס את כל האנשים לחדר האוכל הצפוף רק בגלל שהטמפרטורה בחוץ היא 40 מעלות.
כיצד להתקין את המחממים נכון
אי אפשר פשוט להתקין אותם על התקרה ולקוות לטוב. עלינו להתחשב בגובה התקרה ובעוצמת הרוח.
אם המחממים מותקנים גבוה מדי, נדרשת יותר אנרגיה כדי שהחום יגיע לשולחנות. בדרך כלל אנו בוחרים בין מחממים בגלי אורך קצרים או בינוניים, בהתאם לכך האם המרפסת פתוחה לחלוטין או שיש בה מחסומים.
זו בעיה של איזון. אם האנרגיה לא מספיקה, האורחים עדיין ירעדו. אם האנרגיה גדולה מדי, אלו שיושבים מתחת למחממים ירגישו כאילו הם בסאונה.
הצד הלא נעים (ההיבטים הלוגיסטיים)
הבעיה היא שהמחממים האלו צורכים הרבה אנרגיה. תצטרכו מעגל חשמלי נפרד. אם תנסו לחבר אותם למערכת הקיימת שלכם, סביר שהמפסק יקפוץ באמצע הערב של יום שישי. זו קטסטרופה שאף אחד לא רוצה.
ולפני שתתחילו בהתקנה, ודאו שהתקרה שלכם יכולה לעמוד במשקל ובחום של המחממים. זה נשמע ברור, אך עדיף לבדוק זאת עכשיו, כדי שלא יהיה בעיות בהמשך.