Stop met het verliezen van geld elke keer dat de temperatuur daalt
Laten we eerlijk zijn: winter is een nachtmerrie voor elk restaurant met een terras. Je hebt dit prachtige buitenterras, maar zodra het koud wordt, verandert het in een spookstad.
De meeste mensen proberen dit op te lossen met die grote warmteapparaten die lucht verwarmen. Het probleem? Ze proberen de lucht te verwarmen. Maar buiten blaast de wind die warmte meteen weg, voordat je gasten het zelfs maar voelen. Het is verspilling van elektriciteit en een last voor je personeel.
Daarom gebruiken we infraroodverwarmers die aan het plafond hangen. In plaats van tegen de wind te vechten, stralen deze apparaten warmte rechtstreeks naar je klanten en hun stoelen. Het voelt alsof je op een zonnige dag in het zonlicht zit.
Waarom dit echt goed is voor je bedrijf
Infraroodstraling beweegt zich in rechte lijnen. Door deze apparaten op het plafond te plaatsen, creëren we kleine “warmtezones” precies boven de tafels.
Zodra een gast gaat zitten, voelt hij dit meteen. Geen “koude schok” meer die ertoe zorgt dat mensen snel hun maaltijd willen afmaken of vragen om naar binnen te gaan. Wanneer mensen zich comfortabel voelen, blijven ze langer zitten. Ze bestellen dan bijvoorbeeld nog een rondje drankjes of een dessert dat ze eerst niet hadden gepland.
Bovendien maakt dit het leven gemakkelijker voor jou. Wanneer het terras daadwerkelijk bruikbaar is, blijft je capaciteit het hele jaar door constant. Je hoeft geen moeite te doen om iedereen in de drukke eetzaal onder te brengen, alleen omdat het buiten 40 graden is.
Het juiste systeem kiezen
Je kunt deze apparaten niet zomaar aan het plafond hangen en hopen op het beste resultaat. We moeten kijken hoe hoog je plafond is en hoeveel wind er is.
Als de apparaten te hoog worden geplaatst, heb je meer stroom nodig om ervoor te zorgen dat de warmte de tafels bereikt. We kiezen meestal tussen kortegolflampen of middenegolflampen, afhankelijk van of je terras volledig open is of dat er wat beschutting is.
Het is een soort balansactie. Te weinig stroom en je gasten rillen nog steeds. Te veel stroom en de mensen die recht onder de lamp zitten, hebben het gevoel dat ze in een saunage zitten.
De minder positieve kant (de logistiek)
hier is het probleem: deze apparaten verbruiken veel energie.
Je hebt een aparte elektriciteitsaansluiting nodig. Als je ze probeert aan te sluiten op je bestaande installatie, zal de schakelaar waarschijnlijk uitvallen middenin de drukte op een vrijdagavond. Dat is een ramp die niemand wil.
En voordat je begint met boren, moet je controleren of je plafond het gewicht en de hitte kan dragen. Het klinkt logisch, maar het is beter om het nu al te controleren, zodat de apparaten later het plafond niet beschadigen.