Pare de deixar o frio destruir os lucros do seu pátio
Assim que a temperatura cai, os espaços ao ar livre tornam-se um problema. Os convidados começam a tremer, comem rapidamente ou, pior ainda, não vêm mesmo. Você perde dinheiro toda vez que um vento sopra.
Resolvemos isso com aquecedores infravermelhos de alta eficiência. Mas aqui está o segredo: eles não tentam aquecer o ar. Eles aquecem as pessoas.
Por que “aquecer o ar” é um desperdício de dinheiro?
A maioria dos aquecedores comuns é inútil ao ar livre. Eles tentam aquecer o ar ao redor, mas o vento leva esse calor embora antes que qualquer pessoa consiga senti-lo. É como tentar encher um balde com um buraco na parte de baixo.
Os aquecedores infravermelhos são diferentes. Eles emitem ondas de energia que viajam em linha reta. Nada acontece até que essa energia atinja algo – como os ombros dos convidados ou a superfície da mesa. É como estar ao sol em um dia frio de outubro. Você sente o calor imediatamente na pele, mesmo quando o vento sopra forte. É a única maneira de manter o pátio aberto durante o inverno.
Como planejar bem a disposição dos equipamentos
Se houver “pontos frios” no seu pátio, as pessoas evitarão essas mesas. É simples assim.
Nós planejamos o espaço considerando a distância que o calor consegue alcançar. Geralmente, instalamos os aquecedores a uma altura de 2,5 a 3 metros. Isso permite que você tenha um bom aquecimento sem fazer com que as pessoas sentadas diretamente abaixo sintam calor excessivo.
Quando as pessoas se sentem à vontade, elas ficam mais tempo lá. Pedem mais bebidas, ficam para comer sobremesa e tomar café. Assim, você aumenta a média de gastos por cliente. Além disso, você pode trocar as mesas mais facilmente durante os horários de pico, pois os convidados não passam os primeiros dez minutos reclamando que está muito frio para sentar.
Os problemas na instalação
Aqui está onde a maioria das pessoas comete erros: esses aquecedores consomem muita energia.
Você não pode simplesmente conectá-los a uma tomada e esperar pelo melhor. Provavelmente será necessário reforçar os quadros elétricos e usar fios resistentes. Se você poupar na instalação elétrica, as lâmpadas vão piscar ou queimar muito rápido. Isso não é nada bom.
Mais um conselho: use controle por zonas. Não faz sentido aquecer um canto vazio do pátio às 4 da tarde. Você pode desligar a energia nessas áreas, economizando dinheiro sem que os convidados percebam.