Pare de perder dinheiro toda vez que a temperatura cai.
Sejamos honestos: o inverno é um verdadeiro pesadelo para qualquer restaurante com terraço. Você tem todo esse espaço maravilhoso ao ar livre, mas, assim que começa a esfriar, o local se torna inútil.
A maioria das pessoas tenta resolver esse problema usando aquecedores de ar forçado. O problema é que eles tentam aquecer o ar. Mas, ao ar livre, o vento leva embora o calor antes mesmo que os clientes possam senti-lo. Isso é um desperdício de energia e causa muitos problemas para a equipe.
Por isso, optamos por aquecedores infravermelhos montados no teto. Em vez de lutar contra o vento, esses aquecedores direcionam o calor diretamente para os clientes e suas cadeiras. É como se estivessem sentados sob o sol em um dia ensolarado.
Por que isso realmente funciona para o seu negócio
O calor infravermelho viaja em linhas retas. Ao instalá-los no teto, criamos pequenas “zonas quentes” bem acima das mesas. Assim que um cliente se senta, ele sente o calor imediatamente. Não há mais aquele “choque do frio” que faz as pessoas quererem terminar a refeição rapidamente ou pedir para entrar. Quando as pessoas estão confortáveis, elas ficam mais tempo lá. Elas pedem mais bebidas ou sobremesas, algo que não planejavam no início.
Além disso, isso facilita sua vida. Quando o terraço está realmente utilizável, sua capacidade de atendimento permanece constante durante todo o ano. Você não precisa se preocupar em acomodar todos em uma sala lotada só porque está fazendo 40 graus lá fora.
Como configurar corretamente
Você não pode simplesmente colocar esses aquecedores no teto e esperar pelo melhor. Precisamos considerar a altura do teto e a intensidade do vento. Se os aquecedores estiverem montados muito alto, será necessário mais energia para que o calor chegue até as mesas. Geralmente, escolhemos entre emissores de onda curta ou média, dependendo se o terraço é totalmente aberto ou tem algum tipo de cobertura.
É preciso equilibrar tudo. Pouca energia e os clientes continuarão com frio. Muita energia e as pessoas sentadas diretamente abaixo dos aquecedores vão se sentir como se estivessem em uma sauna.
Os aspectos negativos
A desvantagem é que esses equipamentos consomem muita energia. Você precisará de um circuito dedicado para eles. Se tentar conectá-los ao sistema existente, é provável que o disjuntor se rompa durante o horário de pico, na sexta-feira à noite. Isso é um desastre que ninguém quer.
E, antes de começar a instalar, certifique-se de que seu teto possa suportar o peso e o calor desses equipamentos. Pode parecer óbvio, mas é melhor verificar agora do que ter problemas posteriormente.