หยุดการสูญเสียเงินทุกครั้งที่อุณหภูมิลดลงเถอะ
พูดตามตรงนะ… ฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่แย่มากสำหรับร้านอาหารที่มีพื้นที่นั่งกลางแจ้ง คุณมีพื้นที่สวยๆ ไว้ใช้งาน แต่พออากาศเริ่มหนาวลง พื้นที่นั้นก็กลายเป็นพื้นที่รกร้างไปเลย
คนส่วนใหญ่มักพยายามแก้ปัญหานี้ด้วยเครื่องทำความร้อนแบบใช้ลม แต่ปัญหาก็คือ เครื่องเหล่านี้พยายามทำความร้อนให้กับอากาศ แต่ในขณะที่อยู่กลางแจ้ง ลมก็พัดพาความร้อนนั้นไปก่อนที่ลูกค้าจะรู้สึกถึงมันเลย นั่นเป็นการสิ้นเปลืองไฟฟ้า และยังสร้างความลำบากให้กับพนักงานอีกด้วย
นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดที่ติดตั้งบนเพดาน แทนที่จะต่อสู้กับลม เครื่องเหล่านี้จะส่งความร้อนไปยังลูกค้าและเก้าอี้ของพวกเขาโดยตรง ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นในวันที่อากาศดี
ทำไมวิธีนี้ถึงช่วยเพิ่มผลกำไรของคุณได้จริงๆ
ความร้อนแบบอินฟราเรดจะเดินทางในเส้นตรง โดยการติดตั้งเครื่องเหล่านี้บนเพดาน เราก็จะสร้าง “โซนอุ่น” ขึ้นมาเหนือโต๊ะอาหาร
ทันทีที่ลูกค้านั่งลง พวกเขาก็จะรู้สึกถึงความอบอุ่น ไม่มีอาการหนาวจนต้องรีบกินอาหารให้เสร็จหรือขอเข้าไปนั่งในร้านอีกต่อไป เมื่อลูกค้ารู้สึกสบาย พวกเขาก็จะนั่งนานขึ้น และอาจสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มอีกด้วย
นอกจากนี้ วิธีนี้ยังช่วยให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นอีกด้วย เมื่อพื้นที่นั่งกลางแจ้งสามารถใช้งานได้จริง คุณก็สามารถรองรับลูกค้าได้ตลอดทั้งปี คุณไม่จำเป็นต้องพยายามจัดให้ทุกคนนั่งในห้องอาหารที่แออัดเพียงเพราะอุณหภูมิข้างนอกอยู่ที่ 40 องศาเท่านั้น
วิธีการติดตั้งให้ถูกต้อง
คุณไม่สามารถแค่ติดเครื่องเหล่านี้ไว้บนเพดานแล้วหวังว่ามันจะทำงานได้ดีได้หรอก เราต้องพิจารณาว่าเพดานของคุณมีความสูงเท่าไหร่ และมีลมพัดแรงแค่ไหน
ถ้าเครื่องทำความร้อนถูกติดตั้งไว้สูงเกินไป คุณก็จำเป็นต้องใช้พลังงานมากขึ้นเพื่อให้ความร้อนถึงโต๊ะอาหารได้ เรามักจะเลือกใช้เครื่องทำความร้อนแบบคลื่นสั้นหรือคลื่นกลาง ขึ้นอยู่กับว่าพื้นที่นั่งกลางแจ้งของคุณมีผ้าม่านปิดหรือไม่
มันเป็นเรื่องของการหาจุดสมดุล ถ้าใช้พลังงานน้อยเกินไป ลูกค้าก็ยังรู้สึกหนาวอยู่ดี แต่ถ้าใช้พลังงานมากเกินไป คนที่นั่งอยู่ใต้เครื่องทำความร้อนก็จะรู้สึกเหมือนอยู่ในห้องซาวน่า
ข้อเสียของการใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรด
ข้อเสียก็คือ เครื่องเหล่านี้ใช้พลังงานมากมาย
คุณจำเป็นต้องมีวงจรไฟฟ้าที่เหมาะสมสำหรับเครื่องเหล่านี้ หากคุณพยายามเสียบเครื่องเหล่านี้เข้ากับวงจรไฟฟ้าที่มีอยู่ ก็อาจทำให้สวิตช์ไฟขัดข้องได้ ซึ่งเป็นเรื่องที่ไม่มีใครอยากให้เกิดขึ้น
นอกจากนี้ ก่อนที่คุณจะเริ่มติดตั้ง อย่าลืมตรวจสอบว่าเพดานของคุณสามารถรับน้ำหนักและความร้อนได้หรือไม่ ดูเหมือนจะเป็นเรื่องง่าย แต่การตรวจสอบตั้งแต่ตอนนี้จะดีกว่า แทนที่จะมาเจอปัญหาว่าเครื่องทำความร้อนทำให้เพดานเสียหายในภายหลัง