Sıcaklık Düştükçe Para Kaybetmeyi Durdurun
Dürüst olalım: Kış mevsimi, açık alanı olan her restoran için bir kabus gibidir. Harika bir açık alanınız var, ancak hava soğuduğunda orası adeta ıssız bir yer haline geliyor.
Çoğu kişi bu sorunu büyük havalandırma cihazlarıyla çözmeye çalışıyor. Ancak sorun şu ki, bu cihazlar havayı ısıtmaya çalışıyor. Fakat dışarıda rüzgar, misafirleriniz sıcaklığı hissetmeden önce o sıcaklığı uzaklaştırıyor. Bu da hem elektrik israfına neden oluyor hem de personel için baş ağrısı yaratıyor.
İşte bu yüzden tavan monte edilen kızılötesi ısıtıcıları tercih ediyoruz. Bu cihazlar rüzgara karşı mücadele etmek yerine, sıcaklığı doğrudan müşterilere ve onların oturdukları yerlere yönlendiriyor. Bu sayede sanki güneşli bir günde güneşin altında oturuyormuş gibi hissediliyor.
Neden Bu Çözüm İşe Yarıyor?
Kızılötesi ısı doğrusal olarak ilerler. Tavanda bunları uygun şekilde yerleştirerek masaların üzerinde küçük “sıcak bölgeler” oluşturuyoruz. Misafirler oturduğu anda sıcaklığı hemen hissediyorlar. Artık insanlar yemeklerini aceleyle bitirmek zorunda kalmıyor veya içeri geçmek istemiyorlar. İnsanlar rahat olduklarında daha uzun süre orada kalıyorlar ve planlamadıkları bir içecek veya tatlı sipariş ediyorlar.
Ayrıca bu çözüm işinizi kolaylaştırıyor. Açık alan kullanılabilir olduğunda, yıl boyunca oturma kapasiteniz sabit kalıyor. Dışarıdaki sıcaklık 40 derece olsa bile herkesi dar bir yemek odasına sığdırmak zorunda kalmıyorsunuz.
Doğru Kurulum Nasıl Yapılır?
Bunları sadece tavana takıp en iyisini ummak yeterli değil. Tavanın ne kadar yüksek olduğuna ve ne kadar rüzgarın olduğuna bakmamız gerekiyor. Eğer ısıtıcılar çok yüksekte monte edilirse, sıcaklığın masalara ulaşması için daha fazla güce ihtiyaç duyulur. Genellikle, açık alanın tamamen açık mı yoksa biraz kapalı mı olduğuna bağlı olarak kısa dalga veya orta dalga emisyon cihazlarından birini seçiyoruz.
Bu bir denge meselesi. Güç az olursa misafirler hala üşür. Güç fazla olursa ise lambanın altında oturan kişiler kendilerini saunada gibi hissederler.
Eksileri Nelerdir?
Bu cihazlar oldukça enerji tüketiyor. Özel bir elektrik devresine ihtiyaç duyulur. Eğer bunları mevcut sistemlere bağlamaya çalışırsanız, Cuma akşamı yemek saatlerinde kesintiler yaşanabilir. Bu da kimse için istenmeyen bir durumdur.
Ayrıca delme işlemine başlamadan önce tavanın ağırlığı ve ısıya dayanıklılığını kontrol etmek önemlidir. Bu basit gibi görünse de, daha sonra ısıtıcıların tavanı zarar vermesinden kaçınmak için şimdiden kontrol etmek daha iyidir.