ہر بار جب درجہ حرارت کم ہوتا ہے، پیسے ضائع کرنا بند کریں۔
ایمانداری سے کہا جائے تو، سردیوں میں ایسے رستوراں کے لئے یہ بہت مشکل وقت ہوتا ہے جن کے پاس باہر کی جگہ موجود ہوتی ہے۔ آپ کے پاس تو بہترین باہری جگہ موجود ہے، لیکن جیسے ہی موسم سرد ہوتا ہے، یہ جگہ بالکل بےکار ہو جاتی ہے۔
زیادہ تر لوگ اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے بڑے ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔ لیکن مسئلہ یہ ہے کہ یہ ہیٹر فضا کو گرم کرنے کی کوشش کرتے ہیں، لیکن باہر ہوا اس گرمی کو فوراً ہی لے جاتی ہے، اور صارفین کو اس کا احساس ہی نہیں ہوتا۔ یہ بجلی کا ضیاع ہے، اور عملے کے لئے بھی پریشانی کا سبب بنتا ہے۔
اسی لئے ہم چھت پر نصب انفراریڈ ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیٹر سیدھے ہی گرمی کو صارفین تک پہنچاتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے جیسے کوئی شخص دھوپ والے دن میں بیٹھا ہو۔
یہ طریقہ کیوں کارگر ہے؟
انفراریڈ حرارت سیدھی لکیروں میں سفر کرتی ہے۔ چھت پر ان ہیٹرز کو مناسب جگہ پر نصب کرنے سے، میزوں کے اوپر “گرم علاقے” بن جاتے ہیں۔ جیسے ہی کوئی شخص بیٹھتا ہے، اسے فوراً ہی گرمی کا احساس ہوتا ہے۔ اب لوگوں کو سردی کی وجہ سے جلدی سے کھانا کھانے کی ضرورت نہیں پڑتی، اور وہ زیادہ دیر تک وہاں رہتے ہیں۔ وہ اضافی مشروبات یا ڈیزرٹ بھی منگواتے ہیں۔
اس کے علاوہ، یہ طریقہ آپ کے لئے آسان بھی ہے۔ جب باہر کی جگہ استعمال کی جا سکتی ہے، تو آپ کی بیٹھنے کی گنجائش سال بھر برقرار رہتی ہے۔ آپ کو باہر کے موسم کی وجہ سے لوگوں کو تنگ کمرے میں بٹھانے کی ضرورت نہیں پڑتی۔
صحیح طریقے سے انسٹالیشن کیسے کریں؟
آپ ان ہیٹرز کو بس چھت پر لگا کر امید نہیں کر سکتے۔ آپ کو یہ دیکھنا ہوگا کہ آپ کی چھت کتنی اونچی ہے، اور کتنی ہوا ہے۔
اگر ہیٹرز بہت اونچائی پر نصب کئے جائیں، تو گرمی کو میز تک پہنچانے کے لئے زیادہ بجلی کی ضرورت ہوگی۔ ہم عموماً شارٹ-ویو یا میڈیم-ویو ہیٹرز استعمال کرتے ہیں، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کی جگہ کتنی کھلی ہے یا اس پر کوئی چیز موجود ہے۔
یہ ایک توازن کا معاملہ ہے۔ اگر بجلی کم ہو، تو صارفین کو پھر بھی سردی لگتی رہے گی۔ اگر بجلی زیادہ ہو، تو لوگوں کو ساونا میں بیٹھنے جیسا احساس ہوگا۔
نقصانات:
ان ہیٹرز کو چلانے کے لئے زیادہ بجلی کی ضرورت ہے۔ آپ کو الگ سرکٹ کی ضرورت ہوگی۔ اگر آپ ان ہیٹرز کو موجودہ سرکٹ میں جوڑنے کی کوشش کریں، تو جمعہ کی رات کے وقت بریکر بند ہو سکتا ہے۔ یہ کوئی اچھی بات نہیں ہے۔
اس کے علاوہ، انسٹالیشن سے پہلے یقین کریں کہ آپ کی چھت ان ہیٹرز کا وزن اور گرمی برداشت کر سکتی ہے۔ یہ بات تو واضح ہے، لیکن بہتر ہے کہ اب ہی چیک کر لیا جائے، تاکہ بعد میں کوئی مشکل نہ ہو۔